Paso a paso
- 1
En una licuadora agregar el apio, el aceite y el huevo, licuar un momento. Después agregar los demás ingredientes hasta tener una especie de sopa. En caso que te quede espese agregar más agua.
- 2
En una sartén con chorrito de aceite hacer los crepes vuelta y vuelta.
- 3
En una olla con agua y el jugo del medio limón cocinar los choclos hasta que estén blandos. Después picarlos y reservar.
- 4
En un sartén con aceite y manteca, agregar el jamón picado y el choclo. Dorar un momento agregar sal y pimienta.
- 5
Agregar la crema de leche y dejar evaporar un momento.
En un bowl agregar la leche y la harina y batir hasta que no queden grumos. Condimentar con sal, pimienta y nuez
- 6
Agregar a la preparación del sartén, revolver hasta que todo se integre unos Minutos y apagar el fuego. Agregar el queso y dejar que se funda.
- 7
Cuando el relleno de este frío rellenar los crepes y pasar a una placa (también se pueden comer frío).
- 8
Por último en un sartén con manteca y apenas chorrito de aceite dorar los cherry con ajos picados y tomillo seco.
Agregar albahaca fresca para la presentación.
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