Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
गाजर मूली को धोकर पोंछ कर लंबे टुकड़ो में काट लें। मिर्च को भी लंबी काट लें।
- 2
एक पैन में सरसों को भूनें।जब चटकने लगे तो मेथी जीरा डालें।काली मिर्च डाल कर धीमी आंच पर भूनें।
- 3
बाकी के खड़े मसालें डाल कर भूनें।ठंडा करें जार में डाल कर दरदरा पीस लें।
- 4
कढ़ाई में तेल डालें,मिर्च डाल कर भूनें जिससे तेल में मिर्च का फ्लेवर आ जाये। गाजर मूली डाल कर भूनें।
- 5
नमक हल्दी ड़ालें। लाल मिर्च पाउडर डालें ।अजवाइन ड़ालें। गैस को मीडियम ही रखना है ।जो मसाला तैयार किया है 3 बड़े च डाल कर अच्छे से मिला कर गैस वंद कर दें। आखिर में आमचूर भी मिला दें।
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