हरी मटर की घुघनी (hari matar ki ghugni recipe in Hindi)
Rupa Tiwari @mycookartbook
हरी मटर की घुघनी (hari matar ki ghugni recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सभी आवश्यक सामग्री को निकाल ले और हरी मिर्च, लहसुन को बारीक कटा ले और अदरक को कदूकस कर ले ।
- 2
कढाई में तेल गर्म कर उसमें जीरा और हींग का तडका लगा के लहसुन, हरी मिर्च, अदरक मिला कर भून ले ।
- 3
अब इसमे बारीक कटे हुए आलू मिला ले । और 5 मिनट तक ढका कर रख दें ।
- 4
जब आलू थोड़ा सा पक जाए तब इसमे हरी मटर मिला ले और 2 मिनट तक ढका कर रख दें और उसके बाद इसमे नमक, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डाल कर मिक्स कर ले ।
- 5
आलू और मटर पक जाए तब इससे बारीक कटी हुई लहसुन की पत्ती और धनिया पत्ती मिला ले । और नींबू का रस मिला कर सर्व कीजिए ।
- 6
गरमागरम मटर की घुघनी तैयार है इसमें सेव नमकीन या भुजिया सेव नमकीन भी मिला चाय के साथ सर्व कीजिए यह बहुत ही स्वादिस्ट लगती है ।
- 7
मैंने मटर घुघनी में लहसुन मिला कर बनाया है । इसे अपनी पसंद के अनुसार बिना लहसुन प्याज़ के भी बनाया जाता है ।
- 8
आप भी बनाएं और बताएँ की यह कैसी बनी है ।
- 9
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