Bismillahirrahmanirrahim...Penasaran sama urap tahu resepnya mba @avitaunaiya yg jadi juara di foodplace, dari kemaren2 mau bikin belum kesampaian pas tadi lihat ada daun kecur muda kepikiran urap tapi gk ada kelapa nya jadilah bikin resep pakai tahu dan ternyata enaaaak walaupun tentu gk segurih kelapa tapi untuk Alternatif kalau memang pengen banget urap cobain deh ini🤗Sayurannya aku suka2 ya😊Source; @avitaunaiya#CookpadCommunity_Tangerang

Masakan kelas pemula😊🙏menu pelengkap keluarga sehari-hari.

Punya kelapa muda, Pengennya sih bikin megono, tapi gak punya nangka muda, ya sudah deh akhirnya jadi kreasi masakan URAP TAHU TELUR. Sengaja dibuat beda dengan masakan urap biasanya, alhamdulillah semua suka...😘

Siang tadi bikin urap, eh bumbunya bersisa lumayan banyak, dicampur tahu dan telur jadilah pepes untuk makan malam.

Kepingin makan urap, namun beli kelapa parut di sini harus satu glondong. Bingung mau dipakai apa kelapa parut satu gelondong?Akhirnya separuh bagian untuk bumbu urap, sisanya untuk membuat enten-enten.Namun dari separuh kelapa parut yang dibuat urap ternyata masih juga tersisa bumbu urapnya sedangkan sayurannya sudah habis.Agar tidak terbuang bumbu urapnya, dikasih tambahan tahu tempe dan beberapa pelengkap, jeng ...jeng...jadilah Botok Tahu Tempe yang yummi....Yuuuk Bund dicoba daripada bumbu urap dibuang.

Ikutan posbar masak setiap bagian, untuk memanfaatkan kembali sisa bahan makanan yang seringkali langsung kita buang, padahal bahan makanan tersebut masih bisa kita olah dan bahkan masih memiliki kandungan gizi yang dibutuhkan tubuh kita.Kalau sebelumnya kita bikin sayur bayam pasti batang bayamnya dibuang, atau masak tumis kangkung yang terpakai hanya daun dan sedikit batangnya, atau mungkin juga kita bikin sup tapi kulit wortelnya kita kupas dan dibuang begitu saja. Sekarang, kita coba yuuk untuk memanfaatkan bahan yang terabaikan. Kali ini saya coba bikin Urap (bakul) Sayur, karena memang memanfaatkan batang dan kulit sayuran 😉.Selain hemat, pastinya juga sehat ya karena ternyata dalam kulit wortel mengandung vitamin C dan B3. Batang bayam pun baik untuk kesehatan kulit kita dan batang kangkung juga kaya akan serat, zat besi, dan vitamin. Sayang kan manfaat sebanyak itu kalau langsung dibuang gitu aja padahal masih bisa kita manfaatkan untuk hidup kita yang lebih baik 💕.Source: @avitaunaiya#Urap#kulitbuahsayur#masaksetiapbagian#masakbarenganak#KopiJos_KulitBuahSayur#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Ini emang lagi pengen banget makan aneka sayur. Tapi maunya masakan tradisional. Jadilah kepikiran bikin urap sayuran ini 😍Tapi di resep kali ini, saya tidak sempat mendokumentasikan proses membuatnya. Maklum, buru-buru dibawa bekal kerja sama suami 😅Yuk, cek resepnya!#berburucelemekemas #resolusi2019 #murahmeriah #AntiRibet

Kalau dulu kulitnya langsung dibuang, sekarang saya biasa memanfaatkan kulit semangka bagian putihnya untuk diolah atau dikonsumsi, karena menurut saya memang rasanya segar mirip timun, jadi bisa meminimalisir food waste juga ya.Kalau sebelumnya saya pernah bikin lumpia basah dengan kulit semangka sebagai salah satu isiannya, kali ini saya bikin untuk isian urap. Jadi untuk sayuran di urapnya saya pakai kubis, bonggol brokoli, batang sawi hijau, dan wortel yang tanpa dikupas kulitnya, serta kulit semangka bagian putihnya. Rasanya fresh dan sehat pastinya, kaya vitamin dan bisa ngeboost imun kita 😉.#KulitSemangka#BonggolBrokoli#MasakTanpaSisa#PekanPosbar#Kopijos_KreasiKulitBuSa#KopiJos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Urap merupakan makanan khas dari pedesaan, di desa sy mulai langka yg memasak urap mungkin hanya acara tertentu sj, semperti berkat, atau hari kelahiran bayi dan acara lainya, makanya sy ingin banyak orang yg mengonsumsi urap kembali.

Saya suka sekali makan urap,dari pada membeli lebih baik membuatnya sendiri,porsi yang di dapat tentunya lebih banyak dari pada membeli,lebih hemat juga tentunya.

Salah satu olahan #SayurKesukaanIbu adalah urap sayur.Alesan ibuk suka banget sama urap sayur karena isian sayur untuk urap bisa diganti sesuai selera.Yang paling sering dibikin ibuk buat urap biasanya daun pepaya, daun beluntas atau daun lembayung.Kali ini bikin yang isi sayurnya cuma selada air, taoge dan wortel.Bumbunya juga lebih suka disangrai daripada dikukus, lebih awet katanya.Gurih dan manisnya bumbu urap ala ibuk karna pake gula merah 🤗Dan kalo lagi bikin urap sayur pasti ibuk juga bikin bumbunya lebih banyak buat stok di kulkas 😘#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu#TeamTrees#SatuResepSatuPohon#CookpadCommunity_Malang