Bocadillos destrozados de jamón cocido y pimientos
jorbasmar @jorbasmar
Como suele ser habitual, la mujer y yo no nos ponemos de acuerdo, si el bocadillo ha de ser con lechuga, o sin lechuga, prepararemos un bocadillo con lechuga y otro sin lechuga, así no discutimos, aunque en esta ocasión, y sin que sirva de precedente, para mi gusto al estar combinado el jamón cocido con los pimientos fritos, quedaron mejor los que no tenían lechuga.
Bocadillos destrozados de jamón cocido y pimientos
Como suele ser habitual, la mujer y yo no nos ponemos de acuerdo, si el bocadillo ha de ser con lechuga, o sin lechuga, prepararemos un bocadillo con lechuga y otro sin lechuga, así no discutimos, aunque en esta ocasión, y sin que sirva de precedente, para mi gusto al estar combinado el jamón cocido con los pimientos fritos, quedaron mejor los que no tenían lechuga.
Paso a paso
- 1
Comenzamos colocando los pimientos en el grill doble enteros, sazonados abundantemente y rociados con un chorrito de aceite (se pueden freír también en freidora o sartén).
- 2
Troceamos el tomate y lo colocamos en el vaso de la batidora, le añadimos aceite y sal al gusto, trituramos.
- 3
Troceamos la barra de pan en dos trozos y abrimos cada uno de los trozos longitudinalmente para preparar dos bocadillos.
- 4
Untamos la parte interior de todos los trozos de pan con la salsa de tomate que hemos preparado.
- 5
Preparamos dos bocadillos, uno de jamón cocido cubriendo el jamón con hojas de lechuga y el otro, sin lechuga.
- 6
Quitamos el rabillo y las semillas a los pimientos, con cuidado de no quemarnos y añadimos a ambos bocadillos,
- 7
Troceamos en mini bocadillos y colocamos en una bandeja.
- 8
Servimos con los pimientos aún calientes.
- 9
Cena fácil, rápida y de lujo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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