Pernil de cerdo al Horno

Esta receta es una tradición de la familia y por años la heusando y nunca me ha defraudado al contrario me ha perfeccionado.
Pernil de cerdo al Horno
Esta receta es una tradición de la familia y por años la heusando y nunca me ha defraudado al contrario me ha perfeccionado.
Paso a paso
- 1
Marinado por 2 a 3 días refugiado
- 2
En un envase añadir todos los ingredientes secos incluyendo la sal luego añadir el aceite y mezclar.
- 3
El pernil se lava muy bien y luego lo secas
- 4
Le hacemos una perforaciones por todo el pernil. (consejo no perforen el cuero de lechón.) y condimentar el pernil.
- 5
Antes de hornillos 30 minutos. Antes sacarlo y dejar reposar y perder el frío luego Pat el horno a 260 F por 8 horas
- 6
Después de 8 horas de cocción así qda
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