Pan de ajo y mantequilla
Exquisito pan de ajo y mantequilla ...ideal para acompañar la cena navideña o spaghetti con carne molida.... y aún sólo es muy , muy sabroso
Pan de ajo y mantequilla
Exquisito pan de ajo y mantequilla ...ideal para acompañar la cena navideña o spaghetti con carne molida.... y aún sólo es muy , muy sabroso
Paso a paso
- 1
Cortamos el baguette (o los bolillos)en rodajas de aprox 2 cms de grosor
- 2
Si no conseguimos aceite de ajo ya hecho, ponemos 100 ml de aceite vegetal dejamos calentar y bajamos el fuego, añadimos los ajos limpios y movemos, hasta que se doren, sacamos los ajos y reservamos el aceite
- 3
Necesitamos 2 sartenes, en el primero a fuego medio ponemos 50 ml aceite de ajo y la mitad de la mantequilla, el segundo lo ponemos a calentar a fuego lento sin nada
- 4
Tomamos las rodajas de pan, uno por uno, lo sumergirnos en el aceite sin soltarlo aprox a la mitad sólo por 2 segundos, sacudimos un poco para quitar el excedente de aceite y los ponemos en la otra sartén, así hasta llenar la segunda sartén
- 5
Sin darle vuelta al pan, sólo vigilamos que se doren un poco, por la parte con aceite, cuando estén ya un poco dorados, los colocamos en una charola y les ponemos un poco de queso cotija y un poco de queso rallado
- 6
Al gusto podemos ponerle una rebanada de queso manchego, metemos al horno precalentado para gratinarlos un poco
- 7
Y todo listo !!!.... A disfrutar !!!......
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