Bondiola con ciruelas a la sidra

Name: Bondiola con ciruelas a la sidra
Yield: 8 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 kg bondiola; 150 gr ciruelas descarozadas; 1 botella de sidra; 1 puñadito de pimienta negras; 3 zanahorias en rodajas; 3 cebollas en juliana; 2 hojas laurel; 1 taza agua; 1/2 morrón rojo; a gusto Sal y pimienta; 1 cucharadita orégano; 1 cucharadita adobo de pizza; 1 cucharada aceite

graciela_gauna.🌹 @gracielagauna

Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

#cenadedespedida.Esta versión es casi similar de bondiola a la cerveza, pero esta vez lo hice a la olla con sidra.queda súper tierno y sabroso 😋

Bondiola con ciruelas a la sidra

graciela_gauna.🌹 @gracielagauna

Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

#cenadedespedida.Esta versión es casi similar de bondiola a la cerveza, pero esta vez lo hice a la olla con sidra.queda súper tierno y sabroso 😋

Guardada

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Ingredientes

2 horas

8 personas

3 kgbondiola
150 grciruelas descarozadas
1botella de sidra
1puñadito de pimienta negras
3zanahorias en rodajas
3cebollas en juliana
2 hojas laurel
1 taza agua
1/2morrón rojo
a gustoSal y pimienta
1 cucharaditaorégano
1 cucharaditaadobo de pizza
1 cucharadaaceite
Olla tipo essen

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Pinchar la bondiola y agregar la ciruelas.colocar en olla tipo essen, dorar con un chorrito de aceite.
2

Dorar ambos lados
3

Cortar la cebolla en forma de plumas y en tiritas el morrón y laa zanahorias.colocar junto a la carne y cocinar hasta transparentar un poco, agregar especias, sal y el puñadito de pimienta.
4

Volcar la sidra y llevar a fuego mínimo y cocinar por 2 horas revolviendo de vez en cuando, si le falta líquido colocar una taza de agua..
5

Dejar enfriar y cortar en rodajas un poquito gruesas, acompañar con algún puré o ensalada 😋🤗 y ya tenés lista la cena de fin de año 🎊🥂🎆