Turrón mixto en barquillo ⛵

Name: Turrón mixto en barquillo ⛵
Yield: salen 5 ⛵
Cuisine: argentinas
Ingredients: 75 grs azúcar blanca orgánica; 25 c.c agua; 1/2 cdita miel pura; 1 puñado de maní pelado tostado s/sal entero; 1 puñado nueces troceadas; barquillos c/n; 🔺1/2 clara de huevo; chocolate p/decorar (opcional)

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Argentina. 🇦🇷

#cenadespedida
Brindis final comunidad ...😀🎇....!!
Comparto con uds. este turrón cuya particularidad es el barquillo ...tan lindo y rico ⛵
Mis mejores deseos para este nuevo año 2022 a todos los habitantes de este mundo , compañeros viajeros en esta vida ...💞🙋🏻‍♀️

Turrón mixto en barquillo ⛵

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

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Ingredientes

expréss

salen 5 ⛵

75 grs azúcar blanca orgánica
25 c.c agua
1/2 cdita miel pura
1 puñado de maní pelado tostado s/sal entero
1 puñado nueces troceadas
barquillos c/n
🔺1/2 clara de huevo
chocolate p/decorar (opcional)

Guardada

Paso a paso

expréss

1

En una ollita poner el azúcar, agua y miel y hacer un almíbar hasta que casi comience a espesar (temp.120°)
Batir la 🔺1/2 clara de huevo (ayudate con un cuenco para separar ésta 👩‍🍳)
Ir volcando el almíbar en la clara por un lado del bowl en forma de hilo, siempre batir..
Seguir batiendo hasta que espese y el recipiente baje de temperatura, se sentirá frío...
2

Agregar la cucharada de pasta de maní, el maní y las nueces troceadas, revolver bien con una espátula...
3

Preparar un molde con un trozo de papel manteca, poner una "tapita" de barquillo (una vela...⛵😁) volcar encima algo de preparación y tapar con otra "vela"
Llevar a frío...
4

Puede decorarse con unos dibujos de chocolate por encima si se desea...