Aperitivo sencillo con mermelada de cebolla
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Como tenía preparada en la casa la Mermelada de Cebolla y la Salsa Pesto de albahaca en la nevera, enseguida preparo unos aperitivos o porque no desayunos deliciosos. Mirando por el cajón de la nevera encontrar unos tomatitos cherrys y unos rabanitos rosa.
Me gusta cada vez cambiar de ingredientes y preparar deliciosos aperitivos, muchas veces me las como en el desayuno con un vasito de un jugo de naranja con limón o un licuado de variadas hortalizas. Para mi es muy importante desayunar bien y cuidar un poco la línea.
Este aperitivo, además de vistoso, esta tremendamente bueno y a la ves saciante. De esto se trata no? Que no picar entre las horas de comer, abriendo a menudo la nevera o la puerta de la despensa.
Es un aperitivo bajo en grasa, delicioso y de da el frescor en la boca por el crujiente de los rabanitos rosas. La Salsa Pesto completa el aperitivo con su sabor y color que tiene. Si te apetece podrías agregar una pizca de pimienta negra recién molida sobre el queso mozzarella.
Como la salsa pesto lleva bastante aceite, no hace falta bañar el aperitivo con más aceite. Bueno cada uno a su gusto. También se puede añadir unas lonchas de pimiento rojo o penca de apio tierna. Con el apio si ganaras más en sabor.
El jamón dulce lleva poca grasa y la podemos consumir sin problemas. Si tienes dudas en utilizar el queso mozzarella, cambia por un queso 0 de grasa u un queso fresco tradicional bien escurrido del suero que suelta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para preparar este aperitivo, coloca las dos lonchas de jamón cocido sobre una tabla de cortar. A un lado de la loncha, coloca el queso mozzarella. Lavar los rabanitos rosa y cortar en rodajas finas. Acomodar las lonchas de rabanitos sobre el queso mozzarella. Espolvorear una pizca de sal rosa de Himalaya. Encima esparcir la mermelada de cebolla.
- 2
A continuación, rular las lonchas de jamón dulce, apretando para que los ingredientes no se queden sueltas. Cortar cada rulo por la mitad o si deseas en cuatro trozos.
- 3
Si la preparas para comer de inmediato, puedes seguir los mismos pasos, pero si quieres guardar mejor rular en film transparente y guardar en la nevera hasta en el momento de servir.
- 4
En el momento de servir, agregar por encima en montocitos, la salsa pesto de albahaca y espolvorear por encima unas semillas de sésamo negro. La puedes servir tan cual, sin pan.
- 5
Antes de traer en la mesa, lavar unos tomatitos cherrys, secar con papel de cocina y acompañar el aperitivo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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