Hamburguesas de lenteja

Esta es la primera receta que hago de hamburguesas que no sean de carne, quise probar una alternativa ya que nos gusta comer de todo y siempre esta bueno tener otras opciones.
A mí me salieron 7 pero quizásagregándole cebolla o haciendolas más finitas salgan un par más.
Hamburguesas de lenteja
Esta es la primera receta que hago de hamburguesas que no sean de carne, quise probar una alternativa ya que nos gusta comer de todo y siempre esta bueno tener otras opciones.
A mí me salieron 7 pero quizásagregándole cebolla o haciendolas más finitas salgan un par más.
Paso a paso
- 1
Cocinar las lentejas hasta que estén muy muy blendas. Si sacamos un poco de lentejas y las podemos pisar como puré ya están listas.
- 2
Las colamos y colocamos en un bowl, ahí las pizamos con el pisapure hasta que quede una pasta, no importa si quedan algunas enteras mientras que el 90 o 95% sea puré.
- 3
A el puré le agregamos la avena, la harina iegral sal y pimienta. Hasta que quede todo bien unido.
El paso anterior y este se pueden hacer juntos en una procesadora y la mezcla va a quedar más suave. - 4
Luego podemos darle forma a mano o con un molde para hamburguesas. Y Listo!!
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También se le puede agregar cebolla cocida a la mezcla, ya sea cortada en julianas o en cuadraditos chiquitos.
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