Pollo al yogur con portobellos

Name: Pollo al yogur con portobellos
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 grs carne de pollo sin piel y sin huesos; 250 grs yogur natural sin azúcar; 1 cebolleta; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento amarillo; 100 grs manteca de cerdo ibérico o aceite; 200 grs champiñones; Sal y pimienta blanca molida; 2 ramitas romero fresco; 1 vasito vino blanco; 3 cucharadas salsa de soja; Pimentón picante molido

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Hay muchas formas de preparar el pollo con yogur. Esta es muy fácil y estupenda. Pero cada uno puede ir descubriendo otras mezclar igualmente apetitosas.

Pollo al yogur con portobellos

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Hay muchas formas de preparar el pollo con yogur. Esta es muy fácil y estupenda. Pero cada uno puede ir descubriendo otras mezclar igualmente apetitosas.

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Ingredientes

45 minutos

3 raciones

500 grscarne de pollo sin piel y sin huesos
250 grsyogur natural sin azúcar
1cebolleta
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
1/2pimiento amarillo
100 grsmanteca de cerdo ibérico o aceite
200 grschampiñones
Sal y pimienta blanca molida
2 ramitasromero fresco
1 vasitovino blanco
3 cucharadassalsa de soja
Pimentón picante molido

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Paso a paso

45 minutos

1

En un cuenco poner el pollo. Salpimentar y espolvorear con pimentón. Mezclar y verter el yogur y la salsa de soja. Dejar en maceración durante 1 hora. Pelar y picar la cebolleta y los pimientos. Derretir la manteca en una tartera y rehogar las hortalizas.
2

Limpiar los champiñones con un papel de cocina o un palo de algodón y cortar en rodajas. Poner el pollo en la tartera, subir el fuego y verter el vino. Evaporar e incorporar 2 cucharones de caldo o agua. Bajar el fuego al mínimo y cocer. Incorporar el romero. Yo lo serví con arroz blanco.
Una delicia de plato!

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Cuqui Bastida @cuqui_1107399

martes, 11 de enero de 2022 a las 05:45 PM

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

Comentarios (3)

Nancy Amestoy @nancy

martes, 11 de enero de 2022 a las 07:59 PM

@cuqui_1107399 Qué receta tentadora!
Se ve delicioso 😋😋

Palabra clave

Pollo Yogur Portobello

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