Goreng telur menjadi telur mata sapi dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan lalu sisihkan.

Tumis cabe merah keriting, bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian tuangkan air dan tambahkan kecap inggris, kecap manis, merica bubuk dan garam. Aduk rata. Terakhir masukkan telur ceplok. Biarkan sebentar hingga bumbu meresap kedalam telur, angkat.

Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat.