Pizza pepperoni
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=ydsQMihMIJg
Pizza pepperoni
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Paso a paso
- 1
Para la salsa de tomate al ajo, cortar en láminas el diente de ajo.
- 2
Escurrir el tomate en conserva, trocear el tomate y reservar el jugo.
- 3
Dorar el diente de ajo laminado.
- 4
Añadir el tomate en conserva y cocinar durante unos minutos.
- 5
Agregar el azúcar y cocinar un par de minutos más.
- 6
Añadir la harina y cocinar durante dos minutos.
- 7
Agregar el jugo de los tomates y cocinar durante unos 10 minutos a fuego suave.
- 8
Pasar la salsa por el pasapurés y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- 9
Para la masa de pizza, mezclar el agua tibia con la levadura seca instantánea y dejar reposar durante 15 minutos.
- 10
Amasar todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
- 11
Dejar fermentar la masa dentro de un bol tapado con un trapo durante una hora.
- 12
Estirar la masa con un rodillo dándole la forma deseada.
- 13
Pintar la masa con un poquito de aceite de oliva.
- 14
Cubrir la superficie con la salsa de tomate y espolvorear con el queso cheddar rallado por encima.
- 15
Colocar las rodajas de pepperoni sobre el queso y espolvorear con orégano al gusto.
- 16
Hornear a 220ºC durante unos 12-15 minutos.
Cooksnaps
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