गैस पर कड़ाही में
दूध में कंडेस्ट मिल्क डालकर गाड़ा करे लगातार हिलाते हुए गाड़ा करे गाड़ा होने के बाद चुटकीखाने का सोडा डालकर लगातार हिलाते हुए गाड़ा करे

कंडेस्ट मिल्क
4कटोरी दूध को गाड़ा होने के बाद चुटकीखाने का सोडा डालकर लगातार हिलाते हुए गाड़ा ।
कड़ाही में 4चममच शक्कर डालकर लगातार हिलाते हुए केरेमल कर ले और दूध मे डालकर फेंट लें

गुनगुना रहे तब दही डालकर अच्छी तरह से मिलाये ।
कड़ाही में पानी उबालकर स्टेड के उपर पोट में पोट को एल्युमीनियम फाईल से ढककर जमने के लि