Lentejas Rancheras Estilo Jalisco

Leonzo Rey
Leonzo Rey @yumideli
Guadalajara

Las más deliciosas lentejas estilo ranchero. Económicas y fáciles de preparar. ¡Vas a querer repetir plato!

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 1 TazaLentejas
  2. 7 TazasAgua
  3. 2 CubosConcentrado de Tomate
  4. 1 CucharaditaCebolla en polvo
  5. 100 gramosTocino picado
  6. 200 gramosChorizo
  7. 200 gramosSalchicha rebananda
  8. 1/2Cebolla blanca picada
  9. 2 dientesAjo picado
  10. 3Jitomates picados
  11. 1 CucharaSal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cuece las lentejas en el agua por 30 minutos o hasta que estén blandas.

  2. 2

    Agrega los cubos de concentrado de tomate, la sal y la cebolla en polvo y mueve hasta que todo se disuelva.

  3. 3

    En un sartén fríe el tocino, el chorizo, la cebolla y las salchichas.

  4. 4

    Agrega el jitomate y el ajo hasta que estén cocidos.

  5. 5

    Agrega el guiso a las lentejas y cocina por cinco minutos más. (corrige el sazón si es necesario)

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Escrita por

Leonzo Rey
Leonzo Rey @yumideli
Guadalajara
Repostero de corazón, enamorado de la comida mexicana
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