Spaghetti al limón 🍋 🍝
Inspirada en una receta del recetario de @norali 🌺
Gracias Nori, eres la fuente inagotable de inspiración. ♥
Tiene pequeños cambios con la publicada por Nori, así que les quedan ambas opciones. 😀
Spaghetti al limón 🍋 🍝
Inspirada en una receta del recetario de @norali 🌺
Gracias Nori, eres la fuente inagotable de inspiración. ♥
Tiene pequeños cambios con la publicada por Nori, así que les quedan ambas opciones. 😀
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar los fideos según indicaciones del paquete.
Al momento de colarlos, reservar una taza de agua de cocción.
- 2
Mientras se cocinan los fideos, en otro reciente, saltar en aceite, a fuego mínimo los ajos. Agregar la ralladura y jugo de limón.
Cuando los fideos están listos, agregarlos a esta preparación, revolver. En este momento, agregar algo del agua de cocción reservada. Esto es para dar cremosidad a la mezcla. Es a gusto y a ojo. Yo solo usé dos cucharadas que apenas se notaron. Pudo haberse agregado más.
- 3
Por último agregar la menta y la albahaca cortadas chiquitas. Revolver apenas y apagar el fuego. Agregar la pimienta. Decorar a gusto.
Servir con el queso rallado aparte para agregar a gusto de cada comensal.
Trucos
Cítricos, rallado de su cáscara
Cuando rallamos la cáscara de un cítrico, siempre rallar únicamente la parte coloreada, la capa más superficial. No debemos incluir "lo blanco" ya que puede tornar amarga nuestra preparación.
Cómo conservar medio limón 🍋
🍋 Cuando me sobra limón suelo usarlo para preparar, simplemente, agua de limón. Pero si por alguna circunstancia tengo que guardar un limón empezado, esta técnica me resultó efectiva por lo que decidí compartírsela. 🍋
Cooksnaps
Palabra clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (16)