ابتداي كار فر را با ١٤٠ درجه روشن ميكنيم تا به ارامي گرم شود

آرد بيكينگ پودر و نشاسه با هم مخلوط و الك مي كنيم

تخم مرغ و وانيل كاملا هم ميزنيم

كره بيرون يخچال ميزاريم. تا به دماي محيط برسه ، با قاشق نرم مي كنيم و با شكر مخلوط مي كنيم

تخم مرغ و وانيل زده شده به كره شكر اضافه مي كنيم و با هم زن ميزنيم تا مخلوط نرم بدست بياد

آرد نشاسه بيكينگ پودر را در دو مرحله اضافه مي كنيم و ورز ميدهيم تا يك دست بشود

خمير دو فسمت مي كنيم
پودر كاكائو با ٢-٣ ق آب مخلوط مي كنيم و به يكي قسمت خميرها اضافه مي كنيم اگر خمير شل باشد يكي دو قاشق غذاخوري آرد به خمير كاكائو اضافه مي كنيم
و گلوله هاي خميري كه اندازه آنها كمي بزرگتر از نخود هست
از دوقسمت خمير جدا مي كنيم

ويك چونه ي نخودي كرم و يك چونه نخودي كاكائوي بصورت اشك كنار هم ميچسبانيم
و سه تا از اين مدل كه بصورت قلب هست بصورت دايره اي كنار هم ميزاريم و اطرافش دايره اي در مياريم و كمي بداخل خمير هاي باي فشار ميدهيم تا انتهاي اشك هاي قلبي بهم نزديك و چسبيده بشه
و با كف دست يا انگشت روي آنها فشار ميدهيم تا كمي پهنتر شوند

و در فر از قبل گرم شده با درجه ١٧٠ به مدت ١٥-٢٠ دقيقه ميزاريم پخته شوند

🌷 ميتوان از چيپس شكلاتي نيز بين چونه هاي نخودي كوچك استفاده كرد و بعد پخت بين بيسكويتهاي هاي باي شكلات، طعم متفاوتي بدهد
در هر دو صورت بسيار خوشمزه هست