Lumpia Sayur Gluten Free

Erlina
Erlina @Erlina
Bekasi

Bancakan Ceria di grup Cooking Community Class minggu ini yaitu Aneka Olahan Sayur.
Temanya menarik sekali, karena anak-anak banyak yang tidak suka sayur, atau makannya masih pilih-pilih sayuran.
Saya memilih membuat lumpia sayur gluten free. Masih dalam rangka mengurangi konsumsi gluten pada anak-anak.
Saya terinspirasi resep mbak @Clarissakitchen di akun instagramnya.
Terima kasih ya mbak, resepnya sangat bermanfaat.

Kulit lumpia saya masih ketebelan, dan bentuknya tidak rapi. Saran saya nyetak kulit lumpianya menggunakan wajan antilengket diameter 20-22 cm supaya rapi.

Terima kasih semua admin 3C, sehat-sehat kita semua. Amin

#CookingCommunityClass_OlahanSayur
#BancakanCeria3C
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Bekasi

Lumpia Sayur Gluten Free

Bancakan Ceria di grup Cooking Community Class minggu ini yaitu Aneka Olahan Sayur.
Temanya menarik sekali, karena anak-anak banyak yang tidak suka sayur, atau makannya masih pilih-pilih sayuran.
Saya memilih membuat lumpia sayur gluten free. Masih dalam rangka mengurangi konsumsi gluten pada anak-anak.
Saya terinspirasi resep mbak @Clarissakitchen di akun instagramnya.
Terima kasih ya mbak, resepnya sangat bermanfaat.

Kulit lumpia saya masih ketebelan, dan bentuknya tidak rapi. Saran saya nyetak kulit lumpianya menggunakan wajan antilengket diameter 20-22 cm supaya rapi.

Terima kasih semua admin 3C, sehat-sehat kita semua. Amin

#CookingCommunityClass_OlahanSayur
#BancakanCeria3C
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
15 buah
  1. 200 gramtepung beras
  2. 20 gramtepung sagu aren
  3. 2 sdmminyak kelapa / minyak sayur
  4. 2 butirtelur ayam
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 400 mlair
  7. Bahan isian
  8. 3 buahwortel
  9. 1 genggamkapri polong
  10. 5 lembardaun caisim yang besar
  11. 150 gramkubis
  12. 1 butirtelur ayam kocok lepas
  13. 4 siungbawang putih cincang
  14. 3 buahbawang merah iris
  15. 100 mlair
  16. sesuai seleragaram
  17. sesuai seleralada bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Langkah pertama kita membuat kulitnya dahulu.
    Siapakan semua bahan kulit.

    Masukan semua bahan kecuali telur dan air ke dalam mangkuk. Selanjutnya masukan telur ya g sudah dikocok lepas. Aduk rata.

  2. 2

    Masukan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.

  3. 3

    Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil.
    Kemudian tuang 1 sendok besar adonan, dan putar- putar loyang supaya adonan rata.

    Saran: gunakan wajan antilengket diameter 20 - 22 cm supaya kulit lumpianya tidak terlalu lebar.
    Kulit lumpia saya masih ketebalan dan kelebaran.

  4. 4

    Setelah proses membuat kulit lumpia selesai, kita siapkan semua bahan isian.

  5. 5

    Tumis bumbu sampai harum, kemudian masukan wortel dan kapri polong, aduk sampai rata.
    Selanjutnya masukan air, dan bumbu lainnya.

  6. 6

    Masukan caisim dan kubis yang sudah diiris. Setelah airnya menyusut, masukan telur, aduk sampai rata.

  7. 7

    Sekarang memasukan isian ke dalam kulit lumpia.
    Letakan 3 sdm isian, di tepi kulit lumpia, gulung dan lipat seperti gambar. Lakukan sampai semua kulit lumpia diisi bahan isia.

  8. 8

    Setelah semua lumpia siap, kita panaskan wajan, dan lumpia kita goreng sampai kecoklatan.

  9. 9

    Lumpia sudah digoreng semua, siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erlina
Erlina @Erlina
pada
Bekasi
Mojokerto-BekasiResep yang saya bagikan, sekarang menjadi menu keluarga saya.
Lebih banyak

Resep Serupa