En una sartén echamos un chorrito de aceite de oliva, incorporamos los pimientos, la cebolla y el pollo.

Rehogamos todo a fuego medio, cuando veamos que está con caldo echamos la especie de fajita al gusto de cada un@ y removemos un poco y dejamos que se termine de hacer, podemos dejarlo al dente o más echo eso ya lo dejo al vuestro gusto.

Una vez esté hecho tostamos el pan de pita y abrimos por arriba para meterle el pollo y la salsa y listo para comer.
¡¡Buen provecho!!