Cerdo agridulce en freidora de aire
Paso a paso
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Cortamos el cerdo en tiras y lo ponemos en un bol
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Añadimos la cucharada de soja, el vino de arroz chino, huevo, sal y pimienta. Removemos, tapamos y dejamos marinar unos 30 minutos
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Rebozamos la carne con la mezcla de harina y maicena
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Rociamos en la cubeta de la freidora de aire un poco de aceite y freímos durante 4 minutos a 160ºC. (Yo lo hice en dos tandas para que no se apelmazara)
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Volvemos a freír la carne (esta vez toda de una vez) unos 3 minutos a 190ºC para que dore y quede crujientita
- 6
En una cazuelita con un poquitín de aceite freímos un ajito bien picadito. Añadimos el agua, soja, vinagre de arroz, ketchup, azúcar, sal y mezclamos
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Mezclamos un poco de maicena con agua para espesar y se lo añadimos
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Agregamos la carne a la salsa, mezclamos bien, ponemos semillas de sésamo por encima y a comer..!
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Cerdo agridulce
Una receta sencilla, básica, crujiente por fuera y blandito por dentro que queda también deliciosa con pollo, pescado o ternera. Solo, con arroz blanco y/o ensalada queda espectacular.
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Cerdo agridulce
Hoy una receta tradicional de la cocina china CERDO AGRIDULCEno te la pierdas.https://youtu.be/cu1PZj7H-xc <<
Cerdo agridulce
Me gusta mucho la cocina internacional, especialmente la cocina china. Esta es una forma de comer cerdo agridulce sin salir de casa.
Cerdo agridulce
Esto es lo máximo que conseguí acercarme al sabor que tiene el del restaurante asiático de cerca de mi casa. La verdad es que me quedó el sabor y la textura espectacular.
Cerdo agridulce
Si os gusta la comida china os va a gustar. Hace tiempo os dejé una salsa agridulce deliciosa, esta también está riquísima
Cerdo agridulce
El otro día leí un artículo en The Guardian (medio inglés) "Como cocinar cerdo agridulce perfecto" y decidí hacer la receta porque me encanta todo lo agridulce. Tuve que improvisar porque no tenía todos los ingredientes, pero por suerte las improvisaciones funcionaron bien y el resultado fue un plato exquisito que sin duda volveré a hacer. No sé si es "el perfecto" 😉, pero supera a todos los platos agridulces que había hecho antes. Salté un paso que fue rebozar y freír los trozos de lomo porque quería una versión más light. Y dejé fuera trozos de piña porque no tenía. Espero que os gusta - a mí me encantó!!
Cerdo agridulce
Otra receta de las que solemos pedir cuando salimos a comer a un restaurante oriental, y que podemos realizar en casa fácilmente.Si la acompañáis con el arroz tres delicias y el pollo al limón, tenéis un estupendo menú chino sin moveros de casa.
Cerdo agridulce
Añadir a la salsa el caldo de la piña, nunca lo había puesto y la verdad es que quedó muy bien
Cerdo agridulce fácil
Una receta que te recordará a la carne que comes "en los chinos". Es muuuuy sencilla de hacer y verás qué cosa más rica tendrás a tu mesa. Sólo faltará una carretada de arroz y a disfrutar! Mira en vídeo qué fácil es hacer esta receta: https://youtu.be/2vWvSj_niPg
Cerdo Agridulce
En la cocina china se utiliza el famoso wok para saltear distintos alimentos, como las verduras y las carnes; el secreto es el movimiento constante de los alimentos para conservan su sabor y que queden al dente. Se usa poco aceite. Pero si no tenemos Wok, podemos usar una sartén en buen estado, prueben con este plato y verán.
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