Galletas de avena, básicas y sin balanza (otras 😅) 🥣

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Esta es una receta base (ooootra más), para dejarla tal cual está o agregar a gusto frutos, semillas, ralladuras, etc.
Inspirada, ya que va con algunos ajustes, en una receta del canal Cocinadictos.
Esta receta al medirse por tazas y cucharadas resulta bastante imprecisa. Sin embargo, gracias a la nobleza de la avena, se puede rectificar fácilmente. Si queda muy poco consistente, se agrega avena. Si es demasiado sólida que ni se puede moldear, se agrega leche. Siempre de a poco... Pero A NO APURARSE, YA QUE LA AVENA NECESITA DEL REPOSO PARA HIDRATARSE (Paso 2)
#fit

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Ingredientes

50 minutos
9 galletas
  1. 🥣 3 cdas panela o azúcar de coco
  2. 🥣 1 huevo
  3. 🥣 ¼ cdta sal
  4. 🥣 1 cdta polvo de hornear
  5. 🥣 ½ cdta canela molida
  6. 🥣 3 cdas de leche (la que uses, incluso puede usarse agua)
  7. 🥣 1 cda esencia de vainilla
  8. 🥣 1 taza de harina de avena
  9. 🥣 ½ taza de avena en copos

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En un bol mezclar los secos: harina, copos, sal, polvo de hornear, canela. Reservar.

  2. 2

    En otro reciente batir un poco el huevo, agregar el azúcar, esencia y leche.
    Incorporar los secos y mezclar bien. En caso de agregarles algún fruto, semilla o ralladura de cítrico, hacerlo en este momento. Yo agregué unas nueces que tenía en remojo, y las corté en pequeños trocitos.
    Dejar reposar toda la masa unos 15 minutos, mientras precalentamos el horno a temperatura media.

  3. 3

    Con las manos ligeramente aceitadas hacer bolitas y aplanarlas un poco. El tamaño es a gusto.
    Colocar sobre placa antiadherente o papel para horno o fuente enmantecada y enharinada.

  4. 4

    Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta que los bordes estén doraditos.
    Siendo que no llevan materia grasa, como ser manteca o aceite, quedan bastante sequitas.
    😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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