Caldo de Tilapia

Name: Caldo de Tilapia
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 3 Filés de tilapia cortada em cubos grandes; 1/2 Pimentão verde picadinho; 1/2 Pimentão vermelho picadinho; 1/2 Cebola grande picadinha; 1 Tomate pequeno em cubinhos; 3 batatas média em cubos grandes; 1 Alho tritutado Sal e pimenta a gosto; Açafrão Paprica defumada Azeite Cheiro verde picado; Pimenta dedo de moça picadinha opcional

Rose Carminati @rosecarminati

Vera Cruz do Oeste - Pr

Hoje é quarta feira de cinzas primeiro dia da quaresma. Como de costume não comemos carne nesse dia. Aproveitei para testar receitas a base de peixe.

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Caldo de Tilapia

Rose Carminati @rosecarminati

Vera Cruz do Oeste - Pr

Hoje é quarta feira de cinzas primeiro dia da quaresma. Como de costume não comemos carne nesse dia. Aproveitei para testar receitas a base de peixe.

Guardado

Ingredientes

2 pessoas

3Filés de tilapia cortada em cubos grandes
1/2Pimentão verde picadinho
1/2Pimentão vermelho picadinho
1/2Cebola grande picadinha
1Tomate pequeno em cubinhos
3batatas média em cubos grandes
1Alho tritutado Sal e pimenta a gosto
Açafrão Paprica defumada Azeite Cheiro verde picado
Pimenta dedo de moça picadinha opcional

Guardado

Passos

1

Tempere os filés com sal, pimenta misture bem e reserve.
Cozinhe as batatas em água e sal. Assim que estiverem macias desligue o fogo e bata no liquidificador com a água do cozimento. Reserve.
2

Leve uma panela ao fogo coloque o azeite. Junte o alho mexa até começar a dourar acrescente a cebola assim que murchar junte os pimentões e tomate misture bem.
3

Coloque o peixe e os outros temperos deixando o cheiro verde por último.
Junte a mistura do liquidificador misture bem. Se achar necessário acrescente mais água.
4

Tampe e deixe cozinhar até o peixe ficar macio (é rapidinho). Prove o sal e finalize com cheiro verde.