Metrowiec czyli ciasto z dzieciństwa
To ciasto to słodki powrót do dzieciństwa :) #Zlotaksiazka3
Przygotowanie
- 1
Całe jajka ucieramy z cukrami na białą i puszystą masę, powoli wlewamy wodę i olej.
Mąkę i proszek przesiewamy, w 3 partiach dodajemy do ciasta, mieszamy za pomocą szpatułki.
Ciasto dzielimy na 2 równe części. Do 1 części dodajemy 3 łyżeczki mąki, do 2 części 3 łyżeczki kakao, ciasta mieszamy.
Dwie blaszki (użyłam blaszek,, ćwibakówka'' o wymiarach 30/12/ 7 cm) wykładamy papierem do pieczenia, do każdej wlewamy ciasta, wyrównujemy i pieczemy w 175-189 st. C ok 45-50 minut do suchego patyczka.
- 2
Po upieczeniu i ostudzeniu każde z ciast kroimy w plastry ok. 1 cm (piekąc w specjalnych blaszkach do metrowca widać jak należy je kroić)
Ja zawsze sobie układam plastry na przemian. - 3
KREM:
Dwie szklanki mleka gotujemy, dodajemy cukry, w pozostałej szklance mleka mieszamy budynie, wlewamy na wrzące mleko, mieszamy i gotujemy, cały czas mieszamy żeby budyń się nie przypalił. Odstawiamy do ostudzenia, wierzch budyniu przykrywamy folią spożywczą, nie powstanie nam kożuch ;)
Gdy budyń ostygł ucieramy masło na puch, dodajemy po łyżce budyniu aż do wyczerpania. Dobrze ucieramy, żeby nie było grudek.
- 4
PRZEKŁADANIE:
Bierzemy plaster biały, smarujemy łyżką kremu, przyciskamy ciemnym plastrem, smarujemy łyżką kremu, przyciskamy jasnym ciastem i tak na zmianę.
Ja robię zawsze 2 ciasta, można zrobić 1 długie ciasto.
Pozostały krem dzielimy na 2 części. Wierzch ciasta smarujemy kremem, chowamy do lodówki.
- 5
POLEWA:
Żelatynę zalewamy odrobiną zimnej wody, pozostałe składniki wrzucamy do garnka, podgrzewamy do rozpuszczenia składników.
Gdy polewa zacznie się gotować wyłączamy i dodajemy żelatynę, mieszamy do rozpuszczenia żelatyny. Jeśli jest potrzeba można ją jeszcze lekko podgrzać.
Odstawiamy do lekkiego tężenia.
Ciasta polewamy polewą, posypujemy wiórkami, kokosem lub dekorujemy wg. uznania. Smacznego :)
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Ciasto czekoladowe z gruszkami Ciasto czekoladowe z gruszkami
Jeśli mają się zjawić niezapowiedziani goście to takie ciasto nadaje się idealnie do kawki.Robi się mega szybko, a przy tym jest na prawdę smaczne, dlatego warto mieć go w swojej kolekcji przepisów 😊#zlotaksiazka2
-
Borówkowy sernik bez sera Borówkowy sernik bez sera
Lekki, puszysty, łatwy i bardzo smaczny. To świetny pomysł na zaskakujące ciasto do kawy. #zlotaksiazka3
-
Czekoladowy budyniowiec z borówkami Czekoladowy budyniowiec z borówkami
#zlotaksiazka3
Paulina Szrejder -
Ciasto mocno czekoladowe 🔥 Ciasto mocno czekoladowe 🔥
To ciasto jest aromatyczne i wilgotne 🥧 Ponieważ jest też bardzo szybkie w przygotowaniu, zwykle dokładam je do piekarnika przy okazji innego wypieku 😃Kalorie 350/100g
-
Ciasto Niespodzianka Ciasto Niespodzianka
To jest możliwe! Trójwarstwowe ciasto wychodzi za jednym zamachem? Zwarty spód, na którym rośnie kremowo-budyniowy środek, a na wierzchu puszysty biszkopt? Wydaje się to niemożliwe, a jednak niespodziankowe ciasto wychodzi z piekarnika w trzech warstwach!UWAGA: Należy pamiętać, by wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej.
-
Murzynek Murzynek
To najlepszy murzynek na świecie! Znam ten przepis od lat, zawsze się udaje i za każdym razem znika w zawrotnym tempie. Ciasto jest dość słodkie, ale nie aż tak bardzo, jak mogłoby się wydawać po przeczytaniu listy składników. Spróbujcie, a na pewno nie pożałujecie :)
-
Ciasto Kubuś Ciasto Kubuś
Krem do tego ciasta przygotujemy na bazie soku Kubuś i dzięki temu możemy się bawić jego smakiem. Za każdym razem spróbować innego.Dzisiaj o smaku brzoskwinia-jabłko-marchewka.#złotaksiażka3 #deser
-
Kostka chałwowo-brzoskwiniowa z kokosem Kostka chałwowo-brzoskwiniowa z kokosem
Wykwintny czekoladowy biszkopt, kawałki brzoskwiń zalane galaretką, a to wszystko przełożone masą chałwową, wypełnione prażonym kokosem. Ciasto zachwyca swoim wyglądem.
-
Kostka kokosowa czyli biszkopt w czekoladzie przełożony dżemem z Kostka kokosowa czyli biszkopt w czekoladzie przełożony dżemem z
Biszkopt w takiej wersji robiłam po raz pierwszy ale jest cudowny, puszysty, no wspaniały. Znalazłam go przypadkiem w internecie. Przełożenie kwaśnym dżemem dla przełamania smaków.
-
-
Więcej polecanych przepisów
Komentarze