Dulce de sémola con leche 👍🇵🇪
Lily Correa @Lilycorrea21
Dulce de sémola con leche 👍🇵🇪
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla hervir los 750 ml de agua y agregar la canela y azúcar. Pasado 15 minutos retirar el trozo de canela para luego bajar el fuego a bajo y rosear de a pocos la sémola y moviendo constantemente
- 2
Al cabo de 10 minutos y vemos que está más compacto el dulce Agregar la leche de a pocos y siempre moviendo con una cuchara de palo
- 3
Opcional poner esencia de vainilla, una copita de algún licor o alguna fruta
- 4
Un secreto final es agregar al final una cucharada de mantequilla para realzar el sabor y dar brillo
- 5
Colocar en moldes individuales o en un molde grande para luego poner en la nevera
Yo lo dejé toda la noche para poder cortar en porciones
A disfrutar 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lily Correa le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪
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