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Ingredientes

50 min
20 raciones
  1. Fermento :
  2. 35 gramoslevadura
  3. 50 CCleche líquida
  4. 1 cucharadaazúcar
  5. 1 cucharadaharina
  6. Masa:
  7. 400 gramosharina
  8. 80 gramosazúcar
  9. 50 gramosmanteca
  10. 1 cucharaditamiel
  11. 2huevos
  12. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  13. 50 CCleche líquida
  14. Cobertura :
  15. 2huevo
  16. Cerezas
  17. Crema pastelera
  18. Chocolate
  19. Maicena

Paso a paso

50 min
  1. 1

    En una mesada hacer una corona con la harina alrededor poner la pizca de sal en el centro poner los huevos la manteca la miel el azúcar la esencia de vainilla y la leche y la levadura ya fermentada mezclar todo bien hasta obtener un bollo bien liso.

  2. 2

    Dejamos descansar hasta que duplique su volumen.

  3. 3

    En una bandeja armamos nuestra rosca y dejamos descansar unos minutos más mientras hacemos nuestra crema pastelera.

  4. 4

    En un olla hacemos hervir la leche junto un poquito de azúcar.
    En un bowl ponemos las yemas solamente junto con la maicena el azúcar y la esencia de vainilla cuando la leche hierve volvamos en la preparación anterior y batimos bien y volcamos todo de nuevo a la olla para seguir revolviendo hasta que la crema pone consistencia.

  5. 5

    Una vez listo la crema la ponemos en la rosca y pincelamos con leche y huevo y llevamos al horno precalentado a 180° por unos 45 a 50 minutos y una vez lista la rosca la decoramos con lo que más nos guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Rocío Palacios
Rocío Palacios @Rocio_12721735
Alvear corrientes
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