Alfajorcitos de limón

Val Pez
Val Pez @bonesvak
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Ingredientes

45 min
20 unidades
  1. Masa
  2. 250 grHarina
  3. 150 grManteca
  4. 110 grAzúcar Impalpable
  5. 2Yemas
  6. Ralladura de un limón
  7. Pizcasal
  8. Royal
  9. Relleno
  10. 400 grAzúcar Impalpable
  11. 50 grManteca
  12. 10 grLeche entera en polvo
  13. c/nJugó de limón
  14. Pizcasal

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Mezclar la harina, el azúcar impalpable, la ralladura de limón, la manteca, haciendo un arenado.

  2. 2

    Agregamos las 2 yemas y formamos una masa. La envolvemos en film y a la heladera 30’.

  3. 3

    Para el relleno mezclamos la manteca, el azúcar impalpable, jugo de limón, leche en polvo y ralladura de limón,

  4. 4

    Estiramos la masa, cortamos las tapitas y llevamos a horno a 170 durante 8 minutos. Dejamos enfriar, rellenamos y bañamos con chocolate blanco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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