Alfajorcitos de limón

Name: Alfajorcitos de limón
Yield: 20 unidades
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 250 gr Harina; 150 gr Manteca; 110 gr Azúcar Impalpable; 2 Yemas; Ralladura de un limón; Pizca sal; Royal; 400 gr Azúcar Impalpable; 50 gr Manteca; 10 gr Leche entera en polvo; c/n Jugó de limón; Pizca sal

Val Pez @bonesvak

Alfajorcitos de limón

Guardada

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Ingredientes

45 min

20 unidades

Masa
250 grHarina
150 grManteca
110 grAzúcar Impalpable
2Yemas
Ralladura de un limón
Pizcasal
Royal
Relleno
400 grAzúcar Impalpable
50 grManteca
10 grLeche entera en polvo
c/nJugó de limón
Pizcasal

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Mezclar la harina, el azúcar impalpable, la ralladura de limón, la manteca, haciendo un arenado.
2

Agregamos las 2 yemas y formamos una masa. La envolvemos en film y a la heladera 30’.
3

Para el relleno mezclamos la manteca, el azúcar impalpable, jugo de limón, leche en polvo y ralladura de limón,
4

Estiramos la masa, cortamos las tapitas y llevamos a horno a 170 durante 8 minutos. Dejamos enfriar, rellenamos y bañamos con chocolate blanco.