Bizcochos salados, riquísimos y económicos
Paso a paso
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Primero colocamos la harina sobre la mesada, formando un círculo, o lo que salga. Agregamos en los bordes la sal fina.
- 2
Colocamos en el agua la levadura y la vamos integrando a la harina, haciendo una masa. Sin amasar demasiado. Solo unimos con la espátula.
- 3
Mientras tanto ya tenemos derretida la grasa en hornalla, o microondas 30 segundos. Hasta que esté líquida, pero ojo con quemarse, pone el dedo y que esté tibia.
- 4
La integramos a la harina que ya tiene la levadura. Debe sentirse tibia, al tacto. Hacemos un bollo sin demasiado amasado. No es una pizza.
- 5
El horno estará precalentado a 180 ° dependiendo de cada horno.
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Dejamos descansar por 5 minutos la masa. Luego la estiramos y con lo que tengas, una copita, haces la forma del bizcocho, ojo que si está muy estirada salen finitos.
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Por último los colocas en la placa con papel manteca.
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Una vez cortados, lo que te sobra de masa la volves a estirar y sacas más bizcochitos.
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Por último colocas en la placa con papel manteca los bizcochos, con el tenedor le haces un toque en forma horizontal, opcional. Y lo mejor que a mí me encanta es ponerle sal entrefina por encima de los bizcochos, y para que se peguen y no salgan por la placa, con un rociador bien limpio solo con agua le tiras solo un poco a todos los bizcochos. Los pones al horno por 20 minutos y salen muy ricos para el mate.
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