Una foto de Tortita de haba en chile rojo

Tortita de haba en chile rojo

Mukya
Mukya @kya07
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Ingredientes

  1. Tortita de haba
  2. 250 gharina de haba
  3. 100 gcamarón seco
  4. 2 pzashuevo
  5. 1 pizcatequesquite
  6. al gustoSal
  7. Para el guisado
  8. 6 pzasguajillo hervidos
  9. 1 pzaschiles pasilla
  10. 1 dienteajo

Paso a paso

  1. 1

    Tostar el camarón a flama baja y pulverizarlo.

  2. 2

    En 50 ml de agua disolver el tequesquite y dejarlo reposar por 5 min.

  3. 3

    Mezclar el camarón, la harina de haba, los huevos y el tequesquite decantado.

  4. 4

    En un sartén con aceite caliente ir vertiendo de pequeñas porciones.

  5. 5

    Para el caldo, moler un poco de camarón tostado, guajillo y jitomate hervido, ajo y poca cebolla. Freír por 15 min a fuego bajo, agregar suficiente agua, ya que la tortita absorbe bastante.

  6. 6

    Ya hervido apagar el caldo y verter las tortitas a comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mukya
Mukya @kya07
Una vez me dijieron que el sazón llega con el tiempo, espero que no se pierda en el camino.Estás recetas son traídas por un adulto independiente (casi independiente) lo cual indica que son experimentos y con el tiempo mejorarán o eso es lo que pretendo.
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