Dendeng Batokok
Masakan ini mungkin kalian akan temukannya di Jambi, tapi menurut saya olahan daging ini enak sih, karena buat orang seperti saya yang kurang suka makan daging aja jadi seneng untuk makan daging...hihihi
Dendeng Batokok
Masakan ini mungkin kalian akan temukannya di Jambi, tapi menurut saya olahan daging ini enak sih, karena buat orang seperti saya yang kurang suka makan daging aja jadi seneng untuk makan daging...hihihi
Cara Membuat
- 1
Kupas bawang merah, iris-iris dan sisihkan. Sangrai bumbu kering (kayu manis, jinten dan ketumbar). Bolak-balik jangan sampai gosong, gunakan api kecil saja. Setelah kering, haluskan.
- 2
Rebus daging bersama air kelapa, bumbu halus dan air kelapa. Rebus sampai empuk, jika sebelum empuk air akan asat maka dapat ditambahkan air 1 - 2 gelas. Setelah empuk, tambahkan garam dan koreksi rasa.
- 3
Goreng dalam minyak sampai terendam, irisan bawang merah sebelumnya sampai kekuningan dan matang. Matikan api. Masukan daging ke dalam minyak beserta bawang tadi diaduk dan tambahkan sedikit air rebusan daging. Rendam daging (taruh wadah tertutup dan tempat kan dalam kulkas, bisa awet untuk beberapa hari sebagai lauk), dan bakar/panggang saat akan disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Kebetulan bapak mertua orang Sumatera, jadi yang namanya masakan Sumatera, terutama masakan Padang, suka banget. Tapi gak semua RM Padang selalu ada dendeng, jadi mulai deh nyoba bikin. Ini kali ketiga, alhamdulillah pada suka😊Sekalian setor buat #PekanInspirasi minggu ini walaupun bukan masakan khas daerah sendiri😆#PesonaKulinerIndonesia#CookpadCommunity_Bandung
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Bagi yang menyukai sapi, tapi tidak tahu cara mengolahnya, ini udah ada resepnya yaitu dendeng batokok. Caranya simple aja kok bun ;)
violet Vio -
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Taqobbalallah Minna Wa Minkum .. Selamat Hari Raya Idul Fitri 1446H, Mohon Maaf Lahir Bathin, teman² semua.Di moment Hari Kemenangan tahun ini, saya coba membuat olahan daging yang berbeda dari tahun² sebelumnya, dan kemungkinan selanjutnya akan jadi #HidanganAndalan, karena ternyata paksu & anak² antusias dengan menu baru ini. Hati², bisa bikin nasi cepet habis, moms 😁#BerbagiRasaRamadan#Kombes_HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Menu khas minang favoritku, awalnya ku pikir masaknya bakalan ribet, ternyata mudah, seperti membuat balado biasa. Ini resep yg sudah sedikit dimodifikasi, disesuaikan dengan selera saya, mungkin akan berbeda dengan dendeng aslinya hehe
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Ceritanya lagi bingung punya daging tapi pengen makan pedas, jadinya punya ide buat bikin sendiri Dendeng Batokok ini. Meskipun mungkin tidak seenak di RM Padang, tapi buatku ini cukup lezat untuk lidahku. Bikin nambah nasi terus..hehehUntuk cara yang aku pakai, silakan simak di bawah ini ya bunda, kakak sekalian..hehhe
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Alhamdulillah tahun ini dapat rezeki daging qurban..masakan yang tidak akan terlupakan dan favorite kedua suami setelah rendang...
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Stock daging masih melimpah... sepertinya maknyus siang-siang bikin yg pedas buat si sulung.Langsung aja kita eksekusi yuksss
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Alhamdulillah dapat bagian daging qurban. Sebagai pemula dalam dunia dapur, mari memulai dengan mengolah daging secara mudah dan sederhana.Berbagai hidangan Idul Adha ;bulan dimana saya lahir; berseliweran di internet. Suami melihat resep ini di internet dan membagikannya ke saya. Baiklah, setelah dibuat alhamdulillah cocok di lidahnya.Bumbu ungkep dagingnya ini sudah enak. Apabila ingin langsung dimakan sudah bisa. Mau digoreng dulu juga bisa. Akan sangat friendly untuk anak-anak.#GAS2025#Coboy2025#MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Surabaya
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Ini salah satu menu munggahan kemarin. Terinspirasi karna di tiktok & fb muncul terus akhirnya menarik perhatian suami 😁.Ini harusnya bentuknya lembaran daging yang di geprek tapi karna aku merebusnya pakai panci presto dan akhirnya terlalu empuk, pas di geprek dan dimasak jadi hancur. Aku akan share disini resep yang seharusnya yaa agar tidak hancur seperti punyaku. 🥲🤭#Pais_SilihAnteuran#BerbagiRasaRamadhan#HantaranBerkesan#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#Kombes_HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_BekasiHidangan yang masyaallah enak dan juga masakan andalan, cukup makan sama nasi hangat udah enak banget...🤤
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Yang pedas-pedas emang bikin melek dan semangat makan, salah satunya olahan daging dari Sumatra Barat, dendeng batokok. Olahan ini dibuat dari daging yang diiris tipis melebar dan dipukul-pukul. Tujuannya supaya bumbu lebih mudah meresap. Selanjutnya daging dicampur dengan sambal yang pedas. Lamak bana 🤤Sumber: @diniemasak#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor#olahandaging#SemuaAdhadiCookpad
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Saya asli padang, tapi gak pernah masak dendeng. Biasanya cuma nemenin ibu masak.Dan sekarang saya sudah punya suami. Suami saya suka sekali makan dendeng, jadinya saya tergerak untuk belajar dengan ibu saya, karena sudah tidak serumah dengan ibu jadinya belajar via phone. So ini lah hasilnya, dan suami bilang dendeng nya enak sayang... :* alhamdulillah. .
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar