Paso a paso
- 1
Lavar y cortar el calabacín a la mitad. Poner a hervir aprox 40'.
- 2
Una vez cocido, retirar del fuego, colar y dejar reposar unos min.
Ahuecar. - 3
Relleno: rallar la cebolla, zanahoria y tomate. Poner en sartén a sofreír con la pizca de azúcar, los condimentos y la sal. Revolver de tanto en tanto y apagar el fuego una vez que estén los ingredientes cocidos, integrados entre sí.
- 4
Colocar la preparación en un bowls y añadir la crema de choclo, el queso parmesano y la proteína de soja. Mezclar unificando la mezcla.
- 5
Colocar las mitades del zapallo en una asadera y rellenar.
- 6
Colocar muzzarella por encima y en este caso, ciboulette.
- 7
Horno hasta que la muzzarella se derrita.
- 8
¡Provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A dayarubi le encantará ver cómo quedó.
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