Thousand layer bakpia

ana humairoh
ana humairoh @Ana_humairoh

Percobaan pertama memang blm berhasil. Tapi dr segi rasa ini enak lho
Untuk hasil layer yang baik memang perlu latihan lagi

Thousand layer bakpia

4 orang berencana membuat resep ini

Percobaan pertama memang blm berhasil. Tapi dr segi rasa ini enak lho
Untuk hasil layer yang baik memang perlu latihan lagi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan isi :
  2. 500 grkacang hijau kupas rendam 2 jam
  3. 175 grgula pasir
  4. 50 grsantan kental
  5. 3 sdmsusu
  6. 2 lembarDaun pandan
  7. 1 sdtgaram
  8. Bahan kulit A :
  9. 150 grtepung pro sedang
  10. 50 grtepung pro tinggi
  11. 50 grgula pasir
  12. 50 grminyak
  13. 100 mlair
  14. Bahan kulit B
  15. 180 grtepung protein sedang
  16. 100 grminyak
  17. Pewarna

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan isi :
    Rendam kacang hijau kupas 2jam
    Kukus dengan daun pandan -+30menit.
    Haluskan dengan susu, gula dan garam.
    Masak kacang hijau yg sudah d haluskan lalu tambah santan dan mentega hingga kalis. Sisihkan
    Dinginkan dan bentuk bulat sesuai ukuran

  2. 2

    Bahan kulit :
    Campur semua bahan A hingga kalis. Sisihkan 20 menit dengan d tutup plastik wrap. Timbang @20gr bulatkan

  3. 3

    Baham B :
    Camput semua bahan uleni kalis. Diamkan sebentar timbang dan beri pewarna. Diamkan 20 menit lalu per warna timbang @20gram

  4. 4

    Ambil bahan a gilas lebar lalu isi dengan bahan Bmasing2 1 warna. Gilas memanjang seperti photo

  5. 5

    Gilas memanjang. Gulung ulangi proses yang sama seperti proses sebelumnya

  6. 6

    Ulangai proses yang sama sebanyak 2 kali. Lalu potong menjadi dua bagian.

  7. 7

    Ambil satu bagian lalu isi, bungkus isian dengan adonan yg sudah d gilas. Lalu sisihkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ana humairoh
ana humairoh @Ana_humairoh
pada

Komentar

Resep Serupa