Empanadillas de bacon, queso y cebolla, con mermelada de frutos silvestres

Un aperitivo fácil y rápido que nunca me falla sobre todo si tengo visitas, la empanadilla jaja
Me encantan esos contrastes de dulce y salado. Podemos hacerlas con queso crema o rulo de cabra 🤤
Empanadillas de bacon, queso y cebolla, con mermelada de frutos silvestres
Un aperitivo fácil y rápido que nunca me falla sobre todo si tengo visitas, la empanadilla jaja
Me encantan esos contrastes de dulce y salado. Podemos hacerlas con queso crema o rulo de cabra 🤤
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180ºC, en mi caso las cociné en la freidora de aire
- 2
En una sartén con muy poquito aceite pochamos la cebolla muy picadita. Seguido añadiremos el bacon que también soltará su grasita
- 3
Salpimentamos y ponemos un par de cucharadas de mermelada (cantidad al gusto)
- 4
Colocamos el relleno en las obleas con el queso por encima (no mucha cantidad para que no se abran) y cerramos sellando con un tenedor
- 5
Pasamos las empanadillas a la bandeja de horno, con papel vegetal y pintamos con el huevo batido
- 6
Se hornean a 180ºC durante 15 minutos o hasta que estén doradas
En la freidora de aire a 180ºC unos 10-12 minutos
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