Lomo centro 🐖 guisado
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#ElvalordelAgua #Recetadeautor Mi marido me trajo un lomo centro de cerdo y decidí hacer algo diferente a lo clásico con el.
Lomo centro 🐖 guisado
#ElvalordelAgua #Recetadeautor Mi marido me trajo un lomo centro de cerdo y decidí hacer algo diferente a lo clásico con el.
Paso a paso
- 1
Cortar la carne en cubos, luego agregar 1 sobre de Pankita y una cuchta de salsa inglesa.
- 2
- 3
Poner papel film y refrigerar al menos 2 horas. Idealmente de la noche anterior. Tener a mano las verduras para picarlas.
- 4
Picar la cebolla en juliana. Las zanahorias en monedas y los pimientos en juliana corta. Poner a freír la cebolla en 2 cucharadas de aceite.
- 5
Cuándo comienza a transparentar la cebolla, agregar una cucharadita semi colmada de pasta de ajos. Mezclar. Enseguida agregar zanahoria picada y los pimientos. Mezclar bien.
- 6
Agregar un sobre de finas hierbas y sal a gusto, también poner una cucharadita de aliño completo.
- 7
Agregar una taza de agua y una cucharada de hojas de apio deshidratadas y molidas entre las manos. Mezclar bien.
- 8
Agregar una cucharadita de sabor ahumado. Dejar cocinar por 15 a 20 minutos en olla tapada. Luego disolver en un poquitito de agua dos cucharaditas de maicena y agregar a nuestra preparación revolviendo todo el tiempo durante unos 3 minutos.
- 9
Controlar la cantidad de maicena que se le echa pues no debe quedar espeso si no semilíquido es sólo para darle un poco de consistencia al caldo y que quede una salsita. Servir acompañado de tu guarnición favorita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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