Lo primero que haremos será limpiar bien el brócoli y cortarlo quitándole el tronco. Pondremos agua hirviendo en una olla y dejaremos el brócoli unos 10-15 minutos, hasta que esté tierno, sin que se rompa.

Una vez que esté cocido, pelaremos y laminaremos los dientes de ajo y los rehogaremos en una sartén con un buen chorro de aceite de oliva.

Cuando el ajo se empiece a dorar le añadimos el brócoli y lo rehogamos todo un par de minutos. Entonces le añadimos el jamón y un chorro de salsa de soja. Yo voy echándola poco a poco y probando, porque es lo que usaremos para salar nuestra receta. Cuando esté a nuestro gusto lo retiramos del fuego y ¡listo para comer!