Cubitos de berenjena🍆 en salsa agridulce🍯🌶

Name: Cubitos de berenjena🍆 en salsa agridulce🍯🌶
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 berenjena mediana cortada en cubos, pueden quitar la pie de la berenjena; Sal; Pan rallado / yo usé achiras del Huila trituradas; Harina de trigo; Aceite de oliva; Para la salsa:; 3 cdas ketchup; 3 cdas miel; 1 cda siracha; 1/2 cdta ají en polvo; 1 cda azúcar; 1 cda pasta de ajo; 2 cdas salsa soya; 1 cda zanahoria cruda en cubitos; 1/2 cdta pimienta; 50 ml agua; Para servir:; Cebollín picadito; Semillas de ajonjolí; Para servir:; 2 porciones espaguetis cocidos según indicaciones del empaque

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Es un plato de espaguetis servido con cubos de berenjena empanizados con salsa agridulce un poco picante...

Cubitos de berenjena🍆 en salsa agridulce🍯🌶

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Es un plato de espaguetis servido con cubos de berenjena empanizados con salsa agridulce un poco picante...

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

2 raciones

1berenjena mediana cortada en cubos, pueden quitar la pie de la berenjena
Sal
Pan rallado / yo usé achiras del Huila trituradas
Harina de trigo
Aceite de oliva
Para la salsa:
3 cdasketchup
3 cdasmiel
1 cdasiracha
1/2 cdtaají en polvo
1 cdaazúcar
1 cdapasta de ajo
2 cdassalsa soya
1 cdazanahoria cruda en cubitos
1/2 cdtapimienta
50 mlagua
Para servir:
Cebollín picadito
Semillas de ajonjolí
Para servir:
2 porcionesespaguetis cocidos según indicaciones del empaque

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortar la berenjena en cubos, salpimentarlos y pasarlos por harina y pan rallado...
2
3

Dorar los cubos en sartén a fuego medio bajo con un chorrito de aceite de oliva...
4

Para la salsa mezclar todos los ingredientes y hervir a fuego medio bajo unos 3 minutos, una vez toma consistencia apagar el fuego...
5

Añadir la salsa a las berenjenas y mezclar bien...
6

Servir sobre espaguetis o arroz blanco cocidos...
7

Disfrutar enseguida...
8