Mi cuscús express

Madre mía, cuantas veces hemos llegado a casa justas de tiempo, esta receta es mi salvación.
Paso a paso
- 1
Siempre empiezo haciendo el cuscús; en un tupper pongo el cuscús y pasas, añado la misma cantidad de agua hirviendo que de cuscús, lo tapo y lo dejo reposar.
- 2
Ahora vamos con la receta de calamar en salsa, que podéis encontrar en mi perfil.
- 3
Calentamos la escalivada un minuto.
- 4
Vamos al cuscús y con un tenedor lo vamos separando, añade especias al gusto (yo uso pimienta negra, orégano, jengibre y comino) y le agregó el aceite de la escalivada en lugar de mantequilla.
- 5
Entonces en el calamar ya habrá terminado de hacerse y solo queda emplatar, muchas veces añado garbanzos al cuscús, pero si voy con prisas esta es mi versión rápida, fácil y sencilla.
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