Mahonesa de pimiento rojo escalivado

gloria Aranega @gloriaBadalona
Paso a paso
- 1
Cuando escalivamos los pimientos, se ponent en aceite de oliva para conservarlos, de esta manera cuando hemos germinador los pimientos podemos aprovechar el aceite.
- 2
En un bol ponemos el aceite de pimiento, el huevo entero, la sal y el chorrito de vinagre(al gusto, con un poquito vale).
- 3
Mantenemos la batidora en el fondo del bol al mínim y batimos sin moverla hasta que empiecen a ligarse, una vez se ha ligado podemos subir la batidora para acabar de ligar.
- 4
La consistència debe ser de una mahonesa densa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A gloria Aranega le encantará ver cómo quedó.
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