Hamburguesa casera de carne criollo en airfryer

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Espectacular esta carne criollo que he comprado en la carnicería Pavypoll del pueblo vecino Alberic.
Aunque hoy le he puesto más ingredientes de lo que es habitual en mí, el sabor de la carne es delicioso, y no hay ingrediente que pueda hacerle sombra.
La carne lleva panceta y magro de cerdo, ternera, y especias criollo.
Si tenéis ocasión de probarla...os la recomiendo.
#menúsemanal
#freidoradeaire

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Ingredientes

20 minutos
3 unidades
  1. 300 gr.carne criollo picada
  2. 9tomates cherry
  3. 3 cucharadascebolla frita crujiente
  4. 3 cucharadaspaté
  5. 6triángulos de queso curado
  6. 3panecillos redondos
  7. 3 cucharaditasmermelada de tomate
  8. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Dividir la carne en 3 y dar forma de hamburguesa.
    Pincelar con un hilo de aceite por ambas partes, colocar en la bandeja de la freidora, y cocinar a 185° con circulación de aire, durante 15 minutos.

  2. 2

    Mientras, untar las bases del pan con paté y poner encima la cebolla.

  3. 3

    Lavar los tomates, partir por la mitad, y colocar encima.

  4. 4

    Untar con mermelada la parte superior del pan.

  5. 5

    Cuando estén las hamburguesas, colocar encima de los tomates, poner el queso, tapar y listo.

  6. 6

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Arianne
Arianne @Arianne
Súper burger!!
A mi hermana, le encantaría (se crió en USA, y creo que por eso le gustan tanto…)

Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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