Μιλφέιγ

Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε τη σφολιάτα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και την τρυπάμε με ένα πιρούνι παντού. Κόβουμε σε δίσκο με ένα στρογγυλό τσέρκι 23 εκ. Σκεπάζουμε με λαδόκολλα και ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου μέχρι να πάρει χρώμα για 20 λεπτά (σε αυτό το σημείο θα την ελέγχουμε να μη μας καεί).
- 2
Αφαιρούμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει. Το ίδιο κάνουμε και με την άλλη σφολιάτα. Τα κομμάτια που περίσσεψαν θα τα χρειαστούμε για το τέλος να ρίξουμε επάνω στο μιλφέιγ.
- 3
Ανάβουμε τη φωτιά και σε μία καταρολίτσα ρίχνουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το αυγό, τις βανίλιες, το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε συνεχώς ώσπου να δέσει η κρέμα. Στο τέλος ρίχνουμε και το βιτάμ και ανακατεύουμε. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει σκεπάζοντας την κρέμα με διαφανής μεμβράνη.
- 4
Χτυπάμε σε σαντιγί σε μία μπασίνα την κρέμα γάλακτος,την άχνη με τη βανίλια και το κονιάκ. Τοποθετούμε ψυγείο.
- 5
Χτυπάμε με το μίξερ λίγο την πατισερί και την ενώνουμε με τη σαντιγί.
- 6
Συναρμολόγηση:
Στρώνουμε τις δύο κρέμες που ενώσαμε επάνω στο δίσκο σφολιάτα (τη μισή κρέμα) μέσα στο τσέρκι και τοποθετούμε από πάνω τον άλλο δίσκο. Βάζουμε και την υπόλοιπη κρέμα την απλώνουμε ομοιόμορφα με μία σπάτουλα και ρίχνουμε την τριμμένη σφολιάτα που έχει περισέψει. Τοποθετούμε για 2 ώρες περίπου στην κατάψυξη. Όταν σταθεί βγάζουμε από την κατάψυξη αφαιρούμε το τσέρκι,βάζουμε την υπόλοιπη τριμμένη σφολιάτα γυρω - γύρω στα τοιχώματα και πασπαλίζουμε μα ζάχαρη άχνη και απολαύστε!.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μιλφέιγ με φράουλες Μιλφέιγ με φράουλες
Είναι μια παραλλαγή της συνταγής μιλφέιγ που έχω ήδη δημοσιεύσει.Αντί για σάλτσα φράουλας μπορείτε να βάλετε και μαρμελάδα φράουλας, το έχω κάνει και αυτό. Σας παραθέτω τα link για τη συνταγή του μιλφέιγ και για τη μαρμελάδα φράουλα που έχω κάνει.#μιλφέιγhttps://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12343312-milpheig-me-tin-pio-kremodi-patiseri?invite_token=zTcrYizfZVCMgKmCeqcVHgax&shared_at=1616003804#μαρμελαδα_φραουλαhttps://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11957592-marmelada-phraoula?invite_token=fkokfBPM9TLf2oRhG8meDGvz&shared_at=1616003921 sisxalkiopi -
-
-
-
Μιλφέιγ με φρούτα εποχής Μιλφέιγ με φρούτα εποχής
Το γλυκό της Κυριακής με φρούτα εποχής! Η κολοκύθα αυτό το σαββατοκύριακο είχε την τιμητική της και υπήρχε σε αφθονία. Διακόσμηση με σύκα και καραμελωμένη κολοκύθα αρωματισμένη με κανέλα!!! #φθινοπωρο MagdalenasCook 🔪 -
-
Μιλφέιγ χωρίς σφολιάτα Μιλφέιγ χωρίς σφολιάτα
Την έμπνευση μου την έδωσε η ξαδέρφη μου όταν ψάχναμε να βρούμε πως θα κάνουμε πιο light εκδοχή του μιλφέιγ... Είναι πραγματικά πεντανόστιμο και σίγουρα θα το ευχαριστηθειτε...Συμβουλή: φτιάξτε το σήμερα για να το φάτε αύριο! Όσο είναι ακόμα φρέσκα τα μπισκότα είναι πολύ τραγανά! Marina Lazanaki
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)