Resep cumi agar tidak alot

Novi RM
Novi RM @cook_19438011
Jawa Tengah

Nyari2 tips agar masak cumi tdk alot atau tdk keras seperti karet, ternyata cumi tdk perlu dibersihkan dgn air jeruk atau asam, dan masaknya tdk perlu kelamaan, cukup 3-4 menit saja, tips ini nemu di YouTube Cheche Kitchen dgn sedikit modif, nama resep cumi nya pun tidak dicantumkan oleh sang empunya chanel😄

YouTube : Novi Manukallo

#ResepCumi
#CumiTidakAlot
#CookpadIndonesia

Resep cumi agar tidak alot

19 orang berencana membuat resep ini

Nyari2 tips agar masak cumi tdk alot atau tdk keras seperti karet, ternyata cumi tdk perlu dibersihkan dgn air jeruk atau asam, dan masaknya tdk perlu kelamaan, cukup 3-4 menit saja, tips ini nemu di YouTube Cheche Kitchen dgn sedikit modif, nama resep cumi nya pun tidak dicantumkan oleh sang empunya chanel😄

YouTube : Novi Manukallo

#ResepCumi
#CumiTidakAlot
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grcumi basah
  2. secukupnyaGaram&lada
  3. Secukupnyadaun bawang, bersihkan&potong2
  4. 1 siungbawang putih, iris2
  5. 5 lbrdaun jeruk
  6. 1 lonjorpete (opsional), bersihkan dan belah
  7. Bumbu Halus:
  8. 8 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 40 grcabe keriting merah
  11. 40 grcabe keriting hijau
  12. Cabe rawit (opsional)
  13. 2 butirkemiri
  14. 1 batangsereh
  15. 10 grjahe
  16. 15 grlengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi lalu potong2 sesuai selera. Lumuri lada bubuk dan garam, lalu tiriskan agar cumi tdk berair

  2. 2

    Masukkan blender semua bahan bumbu halus kecuali cabe, setelah halus kemudian tambahkan cabe, blender kasar kembali, jadinya cabenya tdk sehalus bumbu2 sebelumnya.

  3. 3

    Tumis irisan bawang putih dgn minyak secukupnya sebentar, lalu masukkan daun bawang+pete, lalu tambahkan daun jeruk+bumbu halus+kaldu bubuk sesuai selera, aduk2 & koreksi rasa. 4 menit sblm api dimatikan, masukkan cumi, aduk2 hingga matang, matikan api dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novi RM
Novi RM @cook_19438011
pada
Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa