Paella de Mariscos y Hongos Shiitake
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
Tenía muchísimas ganas de comer paella hoy y como ya he contado es una de mis comidas favoritas🤤, la quise hacer diferente entonces le agregué hongos 😅 no tengo ni idea si se usa o no en una paella hongos pero no me importó y se los agregué igual! Me encantó como quedó, se las comparto con el paso a paso para que se animen es muy fácil de preparar!
Paella de Mariscos y Hongos Shiitake
Tenía muchísimas ganas de comer paella hoy y como ya he contado es una de mis comidas favoritas🤤, la quise hacer diferente entonces le agregué hongos 😅 no tengo ni idea si se usa o no en una paella hongos pero no me importó y se los agregué igual! Me encantó como quedó, se las comparto con el paso a paso para que se animen es muy fácil de preparar!
Paso a paso
- 1
Yo usé la cebolla y el morrón congelado por lo que lo saque un poquito antes de dorar. Calentar un wok o sartén grande, agregar un chorro de aceite de oliva y dorar el ajo junto a la cebolla y el morrón picado! Enseguida agregar los hongos picados bien chiquito.
- 2
Les muestro todo lo que usé yo para hacerla, en las cantidades les puse 250 gramos pero es a gusto pueden poner menos o más cantidad! Yo usé eso y quedó bastante abundante la paella. Cuando se doro bien lo del wok agregamos el paquete de Paella entero y ponemos los mariscos y los mejillones, mezclar bien.
- 3
Enseguida agregar el arroz porque si demoramos mucho se recocinara el que trae el paquete de la paella y el que ponemos puede quedar crudo, agregar los caldos y el agua caliente (usé 4 tazas de agua hirviendo) mezclar bien y luego salar y agregar la pimienta a gusto.
- 4
Agregar el azafrán o el condimento que tengan para darle color al arroz, mezclar nuevamente y luego ponemos las arvejas. Cocinar a fuego medio para que no se vaya a pegar. Si ven que se queda sin líquido agregar más agua caliente. Cuando casi está cocido el arroz ponemos el morrón en tiras para decorar.
- 5
Es muy rápida la cocción cuando está listo el arroz estará todo bien cocido, me encantó el sabor de la paella creo que es la más rica que me ha quedado🤤
- 6
Me rindió muchísimo 😅, fácil comen 5 o 6 personas. Si la llegan a probar me encantará ver sus fotos 🙏
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen Zubiaurre le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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