Muffins de pera con crumble
Riquísimos muffins con fruta! Salen livianos, esponjosos, húmedos, son aromáticos y el crumble le da un toque crocante perfecto. Podés hacerlos con la fruta que prefieras 😉
Muffins de pera con crumble
Riquísimos muffins con fruta! Salen livianos, esponjosos, húmedos, son aromáticos y el crumble le da un toque crocante perfecto. Podés hacerlos con la fruta que prefieras 😉
Paso a paso
- 1
Primero preparamos el crumble, juntando todos los ingredientes en un bowl y haciendo un arenado con la punta de los dedos. Llevamos a heladera.
- 2
Para los muffins, espumamos los huevos con el azúcar batiendo a máxima velocidad hasta alcanzar el punto letra.
- 3
Añadimos el aceite de a poquito sin dejar de batir. Sumamos la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
- 4
Agregamos la leche.
- 5
Añadimos la harina tamizada y la avena. Podemos batir hasta que se integre, o hacerlo a mano con espátula.
- 6
Integramos las peras, ahora sí lo hacemos a mano.
- 7
Vertemos la mezcla en moldes para muffins o pirotines. Por encima le echamos el crumble que reservamos en heladera. Deben salir 15 muffins aproximadamente.
- 8
Llevamos al horno precalentado a 180-200° durante 30 minutos. Listo!
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