Pizza con langostinos
En el verano nos fuimos de vacaciones a Mendoza a visitar familiares de mí pareja y en un restorán del centro comimos pizza con langostinos ! Un espectáculo sin duda vi que tenía y lo deje en pendiente para hacer algún día, hoy llego el día asíque vamos a ver cómo queda
Pizza con langostinos
En el verano nos fuimos de vacaciones a Mendoza a visitar familiares de mí pareja y en un restorán del centro comimos pizza con langostinos ! Un espectáculo sin duda vi que tenía y lo deje en pendiente para hacer algún día, hoy llego el día asíque vamos a ver cómo queda
Paso a paso
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Para la preparación de la masa ponemos el kilo de harina hacemos una corona y le agregamos 100cc del agua que tenemos tibia le agregamos la levadura y la cucharada de azúcar revolvemos un poco para que se humedezca la levadura y empiece a activarce después le ponen por los costados sal el aceite y el resto del agua amasar y dejar reposar tapado con papel film o alguna bolsa una vez levada la masa desgasificar y estirar en los moldes
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De la masa me salieron para 3 pizzas pero porque no nos gustan las pizzas finitas
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Para la preparación: fritar con un poco de aceite la cebolla y el ajo le agregamos la albahaca yo ya la tenía tipo alpesto guardada con aceite dura mucho en la heladera una vez hecho esto le agregamos el tomate y los condimentos le puse sal, pimienta, nuez moscada y un poco de condimento para pizza revolvemos dejamos por 5 minutos cocinando y le agregamos los langostinos dejamos cocinar por 10/15 minutos agregándole un poco de agua para que no quede tan seco
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Pizzas al horno que se hagan y a lo último le agregamos la salga con langostinos opcional ponerle queso cremoso y aceitunas
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