Baba Ganoush (en microondas)
El baba ganoush es parecido al hummus, solo que en vez de con garbanzos, se hace con berenjenas. Cuando la conocí gracias a mi amigo Oscar, fue un amor a primer bocado. Me encanta el hummus pero las legumbres me inflaman. Si a ti te pasa lo mismo , pues tienes que probar esto.🥰🥰
Baba Ganoush (en microondas)
El baba ganoush es parecido al hummus, solo que en vez de con garbanzos, se hace con berenjenas. Cuando la conocí gracias a mi amigo Oscar, fue un amor a primer bocado. Me encanta el hummus pero las legumbres me inflaman. Si a ti te pasa lo mismo , pues tienes que probar esto.🥰🥰
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la berenjena a lo largo en dos partes. La colocamos en un plato, le hacemos cortes, tapamos con film y llevamos al micro 5 minutos al máximo(si usas de las negras llevan más tiempo) deben quedar cocidas hechas papilla. El tiempo depende de la porencia de tu micro. También puedes hacerlas al horno pero tapadas para que no se sequen.
- 2
Una vez frías las berenjenas, retirar el film y con una cuchara, rascamos para desprender la carne de la cáscara. En un vaso para mixear. Colocamos la pulpa de berenjenas, el sésamo, comino, pimentón, aceite, limón, sal y pta.
- 3
Mixear hasta que quede una crema y listo. Pásalo a un bowl o vaso, espolvorea pimentón, sésamo y si te apetece perejil o cilantro picado(opcional)
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