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Ingredientes

  1. Al gustoCaderas de pollo
  2. Al gustoSalsa teriyaki
  3. 1/4 tazaAzúcar morena
  4. Al gustoJengibre molido
  5. Al gustoSal
  6. Al gustoPimienta
  7. 1 cucharaditaAjo molido
  8. Al gustoCaldo de pollo
  9. Al gustoAceite de oliva
  10. 1 barramantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Empezamos por quitarle el exceso de grasa a las caderas y luego cortarlas en tiras. Luego marinar las caderas con sal y pimienta.

  2. 2

    En un envase aparte echar ajo molido, más o menos la mitad de la salsa teriyaki, azúcar morena y jengibre molido. Luego empezar a menear. Echar un poco de caldo de pollo para que no esté espeso. Seguir meneando.

  3. 3

    Echar un poco de la mezcla a las caderas de pollo.

  4. 4

    En un sartén a fuego mediano echar el aceite oliva y la barra de mantequilla. Dejar que se esté derritiendo la mantequilla y añadir las caderas al sartén.

  5. 5

    Empezar a menear las caderas de pollo y luego cuando estén ya listas echar la mezcla sobrante y seguir meneando hasta que esté listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
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🩷 @cookj29
Puerto Rico

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