Postre húmedo de café, vainillas y crema pastelera!!!🥧

✏️Pastelera: en una olla colocamos el litro de leche con la mitad del azúcar y llevamos a fuego medio. Hasta que rompa hervor.

En un bol aparte mezclamos los huevos, la Maizena y el azúcar restante. Batimos bien y agregamos despacio la leche que estará caliente mientras mezclamos sin dejar de revolver.
Volvemos la mezcla a la olla y al fuego y batimos sin parar hasta que espese. Retiramos del fuego y ponemos sobre un bol con agua frío para atemperar y agregamos la esencia de vainilla. Pasamos a un bol limpio con film en contacto hasta utilizar.

✏️Armado:
Preparamos el café bien intenso y le agregamos el licor.
Embeber allí las vainillas y colocar como base en una fuente rectangular en lo posible. Sobre estás, agregar la mitad de la pastelera y volver a hacer otra capa de vainillas embebidas en café. Volcamos la pastelera restante y esparcimos de forma pareja.
Quedando capa de vainillas, pastelera, vainillas y pastelera.

Decorar con el fruto seco elegido y el chocolate rallado por encima.
Llevar a la heladera por mínimo 1 hs para que tome cuerpo y enfríe la crema.
Yyyy... A disfrutar!!!🥧

🖍️ puedes hacer la crema pastelera la noche anterior, guardandola con el film en contacto y dándole una batida al momento de utilizar. Eso le dará un toque cremoso
🖍️ A las vainillas puedes embeberlas en chocolatada si no te gusta el café. Esa es una buena opción para que pueda consumirlo los chicos.😉
🖍️ Si no tienes ganas o tiempo de preparar la crema pastelera o simplemente no te gusta, puedes reemplazarla por un flan o postre de cajita.
😉🤗😊