Hamburguesas vegan de lenteja y remolacha
Encontré la receta en un perfil de facebook celíaco, como medallones de lenteja y calabaza...me reveló, y como compro mini calabazas para solo hacerlas rellenas, use remolacha (Que de paso queda visualmente con una apariencia a carne re linda... de ahí el porque hamburguesa y no medallón) y quedó genial!
Hamburguesas vegan de lenteja y remolacha
Encontré la receta en un perfil de facebook celíaco, como medallones de lenteja y calabaza...me reveló, y como compro mini calabazas para solo hacerlas rellenas, use remolacha (Que de paso queda visualmente con una apariencia a carne re linda... de ahí el porque hamburguesa y no medallón) y quedó genial!
Paso a paso
- 1
Corte medio morrón en cuadraditos, pero es re opcional, se puede corta cebolla, zanahoria, todo lo que te guste. Si se decide poner cebolla y zanahoria, a mi gusto optaría por pasarla por la sartén un poquito, pero todo es a gusto propio.
- 2
Pelar, cortar la remolacha y poner a hervir. Hervir al modo preferido de cada uno. Yo usé está vaporera para microondas, porque al microondas queda con menos líquido, a máxima temperatura unos 4'' (Aunque todo depende del aparato, es una sola remolacha, no lleva mucho tiempo)
- 3
Destapar la lata de lentejas, lavarla (Yo lo hago hasta que se le vaya toda esa baba que viene con la lata), condimentar, yo elegí solo pimentón y comino, sal cantidad de necesaria, y a mixear.
- 4
Para hidratar las semillas, y que queden con textura al huevo, mezcle una cucharadita de mix de semillas (El mix que compre en la dietética mezcla chía, lino y sésamo) con unas 3 de agua
- 5
Después de mixear todo como a uno más le guste. Yo optó por no hacerlo por completo, porque me gusta que se vea lo que como (Me olvidé de tomar foto de como quedaba todo mixeado). Agregar los secos y las semillas hidratadas (Este último lo podés reemplazar por huevo, es para que todo quede unido y no se desarme tanto)
- 6
Por último agrego el morrón, que lo agrego al final para que no quede súper mega chiquito si lo agregaba antes de mixear y LISTO!
- 7
Un poco de aceite a la plancha o sartén (Yo usé plancha y fritolin o rocío vegetal, como más les guste llamarlo) y dejar que se dore de cada lado...y VOILÀ!! Hamburguesas listas!!
A mí me gusta que se hagan las marquitas de la plancha, pero el punto es decidido por cada uno.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Gnocchi de remolacha
Gnocchis de remolacha con salsa de champiñones una opción súper sana súper rica y diferente
-
Medallones de garbanzos ✨
En principio serían falafels, pero decidí hacer medallones! El resultado; estupendo y aún mejor con el plus de pan casero y esponjoso (paso receta en otra entrada) #novivesdeensalada 🌱
-
PAN ROSA 🌸| Pan de remolacha
Encontré una remolacha en mi heladera no sabia que hacer con ella y prepare un pan y quedo hermoso 😍 en mi canal de youtube esta el paso completo.
-
Pan SIN TACC y SIN LACTOSA
📌 Pan de miga blanda apto para celiacos, intolerantes o alérgicos al gluten no celíaco, intolerantes a la lactosa y veganos por sustitución de ingredientes.💡Opción para desayuno o merienda que puede acompañarse con ingredientes dulces o salados.
-
Pan de molde Sin Gluten
El mejor pan sin gluten del mundo! Después de muuuchas pruebas, salió la mejor versión de nuestro pan.. 😊
-
-
Empanadas de carne al horno 😋
Estas empanadas al horno están deliciosas y aquí les comparto cómo hacerlas .
-
Empanada de mandioca
Es un plato tipico de Paraguay, en nuestro idioma guarani llamado Pastel Mandi'oDeliciooso!!
Fermart -
Vegan cookies con avena, manzana y zanahoria 🥕🍎
Que más podemos hacer durante la cuarentena aparte de hornear cookies sabrosas?! #saludparatodos -
Mbejú Mestizo
Adoro todas las comidas típicas de mi país, pero sin dudas que mi mayor debilidad es el mbejú con cocido negro quemado. Que mejor merienda!!
-
Tarta de pollo y remolacha 🥰
Esta tarta es especial si queres comer algo rico y fácil de hacer no le saque tantas fotos por que me emocione cocinando 🤣
-
Zumo de Zanahoria y Remolacha
Me encanta los jugos naturales y que mejor que este jugo para aprovechar la ola de calor
-
-
Pasta Rosa - 3 ingredientes! Remolacha
#RecetasNavidad Una opción facilísima y deliciosa de hacer pastas en casa, además con un color muy divertido ;)
-
Gnocchi de harina 🌱
Esta receta es una versión adaptada sin huevos, ni lácteos, lo que la hace súper económica y fácil! Espero que se animen a probarla y compartan el resultado ☺️ -
Budín de naranja, zanahoria y semillas
Me encanta darle un toque saludable a mis preparaciones, en este caso un sencillo budín de naranjas, enriquecido para aportar más nutrientes y fibras al desayuno o la merienda. O bien como una colación sana y exquisita a cualquier hora.
-
Medallones de lentejas
Pueden usar las legumbres que quieran yo opte por lentejas porque amo las lentejas, salen súper ricas de poroto también o pueden hacer de garbanzos, alubias, etc. -
Tarta Frutal
Detrás de esta receta se encuentra la facilidad para realizar y se puede optar con otras frutas como ser piñas, frutillas, uvas sin semillas. #unadulcetentacion
-
Pudding con pasas de uva (vegan)
Siempre es bueno cumplir algún que otro antojo, y este postre me encantó! Espero que lo prueben 🥰 #saludparatodos -
Chipa
Sin lácteos, sin huevoApto para alérgicos al huevo y a la PLV 💚El ghee aporta un sabor especial a la chipa, pero puede ser reemplazada con aceite de oliva y un poquito de esencia de queso.
-
-
Empanadas de mandioca, o pastel mandi’o en idioma guaraní
Es uno de los platos típicos de la fiesta de San Juan en Paraguay, y está hecho a base de puré de mandioca y con relleno de carne. Es considerada comida rápida. Se puede comprar generalmente en los mercados, en restaurantes especializados en empanadas y lugares públicos como en terminal de buses. También se se puede disfrutar con una rica ensalada 🥗.
-
-
Carrot cake húmeda, esponjosa y aromática 🥕
Me topé en pinterest con ésta receta y está genial, cumplió todas las expectativas, es sumamente húmeda, esponjosa y aromática, no podría describir el aroma que invadió toda la casa! Lastimosamente no pude tomar fotos de todo el proceso, pero traté de describirlo tal cual lo hice. Espero que se animen a saborearla #saludparatodos -
-
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios (4)