Lasaña de acelga, ricota y carne
Paso a paso
- 1
Para el relleno de acelga y ricota: Separar las pencas de las hojas
NO TIREN LAS PENCAS DESPUÉS VAMOS A HACER UN "ESCABECHE".
Cortar en juliana la acelga. Poner a hervir la acelga. Picar cebolla y poner a sofreír con un poco de aceite. Separar un poco de cebolla para el relleno y dejar la demás para el tuco.
Mezclar la acelga, la ricota y la cebolla.
- 2
Fotos del 1er paso.
- 3
PARA EL RELLENO DE CARNE:
Agregar en la olla en la que nos quedó cebolla, morrón verde y la carne picada.
Agregar zanahoria rallada. Dejar cocinar y cuando esté la carne dorada agregar salsa de tomate.
Dejar hervir a fuego medio por 40 minutos
- 4
PARA EL ARMADO:
Colocar en una fuente las láminas de lasagna. Colocar la mitad del primer relleno. Colocar láminas nuevamente y colocar el relleno de carne con el menor jugo posible.
Repetir estos pasos y luego colocarle queso rallado por arriba.
Meter al horno 20/25 min
- 5
Fotos de 3 paso
- 6
Lasagna lista.
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