Cuadrados de manzana veganos

Luli Arrascaete
Luli Arrascaete @Luli_Arrascaete
Bs. As.

Receta súper sencilla y cargada de sabor!...no te la pierdas!
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Ingredientes

60 minutos
  1. MASA:
  2. 1naranja chica sin piel y sin semillas
  3. Ralladura de 1 naranja
  4. 1manzana chica pelada y sin semillas
  5. 1 cucharaditaextracto de vainilla
  6. 1/2 tazaavena instantánea
  7. 4 cucharadasharina de coco
  8. 1 cucharadamantequilla de maní
  9. 1 cucharadaazúcar mascabo
  10. PARTE SUPERIOR:
  11. Cantidad necesariamanzanas peladas y cortadas en láminas finas (usé 3 chicas)
  12. Cantidad necesariacanela molida (usé 3 cucharaditas)
  13. Cantidad necesariaazúcar mascabo (usé 3 cucharadas)

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    MASA: Procesar/mixear: naranja en trozos + manzana en trozos + extracto de vainilla + azúcar mascabo + mantequilla de maní, hasta formar una pasta cremosa, luego sumarle el resto de los ingredientes (avena y harina de coco): tiene que quedar una masa húmeda.

  2. 2

    ARMADO: Acomodar la masa en un molde pincelado con aceite y enharinado presionando un poco con las manos (usé un molde rectangular de 16 x 24cm); luego espolvorear por arriba la canela, acomodar las manzanas en rodajas encima y por último sumarle el azúcar mascabo, también espolvoreando por arriba.

  3. 3

    COCCIÓN: Cocinar la preparación en horno a temperatura baja por 45-50 minutos o hasta ver que la masa doró en los bordes (si se usa molde de vidrio, ver que haya dorado debajo también).
    Una vez cocida la preparación, marcar en caliente los cuadrados y terminar de cortar y desmoldar cuando entibie o enfríe.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luli Arrascaete
Luli Arrascaete @Luli_Arrascaete
Bs. As.
Soy nutricionista (UBA), sigo y recomiendo una alimentación basada en plantas. Amo cocinar y compartir lo que hago. Para más recetas e info seguime en Instagram: @alimentacionnaturalsabrosa
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